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+創建食譜

蒜蓉炸蝦

蒜辣酥脆好下飯。

食材清單

約15隻
蒜末 10瓣
薑末 1~2片
米酒 1小匙
醬油 1匙
蠔油 1小匙
1小匙
蔥花 1把
辣椒 適量

料理步驟

步驟 1
蝦子開背去腸泥,用紙巾確實擦乾,熱油鍋炸至金黃酥脆,撈起瀝乾盛盤。
步驟 2
倒掉鍋內多餘的油,加入蒜末+薑末+蔥花+辣椒+米酒+醬油+蠔油+糖並加一點冷開水,炒熱1~2分鐘,均勻淋至盤中
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