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+創建食譜

鹽焗白蝦

好的食材就要用最簡單的方式呈現出美好滋味。
在家裡擺盤也能很漂亮
詳細步驟請至http://b0928123409.pixnet.net/blog/post/239600509

食材清單

白蝦 13隻
鹽巴 半包
檸檬 半顆
綠花椰 1朵

料理步驟

步驟 1
退冰 流水退冰 不要泡在水裡或前天就退 蝦頭回變黑
步驟 2
接著 我沒有再亂玩蝦蝦喲!~ 我是要把牙籤 從尾端 穿進去
步驟 3
穿道露出一點點就行囉! 為什麼要穿牙籤~ 目的就是要在烹飪的時候不讓捲曲 擺盤就不好看啦!
步驟 4
將鍋子包一層鋁箔紙
步驟 5
一定要準備包台鹽高級精鹽
步驟 6
撲滿滿的鹽巴在鍋子內
步驟 7
鋪上蝦蝦 鍋子較大 可以放進全部蝦子喲!
步驟 8
在蓋上一層鹽 蓋過蝦子就可以囉!~
步驟 9
用中火 鹽焗約莫分鐘 就熟啦!!! 記得要趕緊拿出 不然會過老喲!!! 還有 烤過的鹽不可以再繼續考第二次 因為餘溫會使你第二次的蝦子 鹽焗的不均勻
步驟 10
最後取出 排盤 就完成啦!!!! 超級好吃的 米兒還有準備兩種醬汁 一個薑醋 切碎的薑加白醋就可以 另個辣椒醬 ((非常不適合 薑醋非常搭 白蝦的鮮甜襯托出來! 其實原味就超好吃 因為 新鮮的白蝦 活凍的 又是自然養殖法 整個天然新鮮又美味呀!!
步驟 11
步驟 12
紅通通的白蝦 排排在你面前 你還不心動嘛! 不用再去餐廳才吃得到的料理 自己來動手做吧!~ 食材也是嚴選把關的 自己做的安心 吃的也安心!~ 而且也很享受 很開心 作法非常簡單 每個人在家都可以做 趕緊 露一手給家人或愛人 瞧瞧吧!
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讚。。。