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清炒綠花椰

清炒綠花椰又是一樣好煮的蔬菜料理。綠花椰是我非常喜歡的蔬菜,可以單獨料理也可以搭配其他食材(如海鮮、肉類或其他配料)。反正不管如何變化都是超好吃。

食材清單

綠花椰 1顆
黑輪 1條
紅蘿蔔 少許
蒜瓣 1瓣

料理步驟

步驟 1
綠花椰菜去除粗纖維切妥,黑輪切條狀,蒜瓣及紅蘿蔔切片。
步驟 2
煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔約2分鐘,撈起備用。
步驟 3
熱鍋加入少許油,蒜片及黑輪下鍋爆香。
步驟 4
綠花椰菜、紅蘿蔔放入,加少許的水煨炒,以少許巴鹽調味,均勻拌炒後盛盤,美味的料理就完成了。
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