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橘香烏龍茶

冬天是柑橘類的盛產期,利用橘子皮泡茶,喝的是茶,品的是生活,茶中散發柑橘香,聞其香,清香怡人,沁人心肺。

食材清單

烏龍茶葉或茶包 1份
橘子皮 2片
熱開水 1杯

料理步驟

步驟 1
將橘子皮沖洗乾淨,並用軟刷刷洗表皮,再放入約40~50度溫水裡泡3分鐘取出,沖洗一下並切絲。
步驟 2
將切絲的橘子皮裝入茶葉過濾袋裡。
步驟 3
將烏龍茶茶葉用熱開水泡開,再將裝著橘子皮的過濾袋放入,約5~10分鐘左右應取出過濾袋,否則橘子皮易泡出苦味。
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唐小七
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唐小七
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