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【源釀醬油】肉片脆炒黃瓜

這是一道很美味的家常料理,鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口,鹹香多汁又爽口,只要肉片和少許醬油先醃漬入味,輕鬆上手!!

食材清單

醃肉
蒜頭 2顆
龜甲萬源釀醬油 40CC
白胡椒粉 適量
香油 布丁匙一匙
太白粉 布丁匙2匙
冷開水 40CC
食材
豬肉片 150G
小黃瓜 3條
大辣椒 1根
少許
新鮮香菇 2朵

料理步驟

步驟 1
腰內肉條買回來,用保鮮膜包起來後,放到冷凍,冰到表面稍微變硬,就可以拿出來切,厚薄就可以自己決定。 醃肉材料攪拌均勻後,拌入肉片,醃20分鐘
步驟 2
加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已經加了蒜頭,就不需加蒜頭囉,因為腰內肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦
步驟 3
加入小黃瓜後,灑一些鹽在小黃瓜上面,接著轉大火炒到小黃瓜略變色,即可起鍋囉! 不需要加水,灑了鹽小黃瓜就會出水囉
步驟 4
小黃瓜夾出先舖盤,再夾出肉片舖盤,就可以上桌囉~~~ 龜甲萬源釀醬油非基改黃豆,沒有添加防腐劑,醃肉有醬香卻不會壓過食材的氣味,真是好幫手,肉片不死鹹甘甘甜甜真美味!

貼心小提醒

訣竅提示

龜甲萬源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
龜甲萬源釀醬油非基改黃豆,沒有添加防腐劑,醃肉有醬香卻不會壓過食材的氣味,真是好幫手,肉片不死鹹甘甘甜甜真美味!
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