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洋葱煎肉餅

每一件食材或美食,猶如一趟旅程,猶如一趟人生。
當原本的《Frikadellen》隨著旅人跨到另一個新環境成了《Patty》,它已經不再是《Frikadellen》,而是《Patty》,並展開屬於它自己獨立的靈魂與旅程。

食材清單

絞肉 200g
洋葱,切丁 1/4顆
蒜末 適量
薑末 適量
食用麵粉 適量
調味
胡椒 適量
適量

料理步驟

步驟 1
絞肉、鹽、胡椒、薑末、蒜末拌勻。
步驟 2
麵粉加入步驟2.拌勻。
麵粉建議分次加入,一邊拌,一邊依手感調整肉糊的硬度直至可以成糰。絞肉的脂肪會影響肉糰的成形。
步驟 3
將步驟2.入模具按壓緊實。
可不使用模具,我個人喜好以模具幫助密度成形。
步驟 4
煎鍋加入油脂燒熱,放入步驟3.的肉餅,煎至兩面金黃取出,即可享用。
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討論


蕭家菲
好吃的漢堡肉!
槑㕭
漢堡肉,真的魅力難擋!😉😊😊
Jennifer Shiau
good........
槑㕭
Dankeschön!!!💕💕💕
廚房裡的火柴
good
廚房裡的煮夫
Good Food
Frederick
good food