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麻油九層塔燒蛋

據《本草綱目》記載,九層塔性辛溫,可以「消水氣」。食用九層塔能化解體內濕氣,止癢,改善皮膚水腫和濕疹問題。
以九層塔入蛋料理,可使其兩廂食材中的維生素C與D相互結合,成為一道增強骨本,美化肌膚的簡易又平價的美味。

食材清單

麻油 3EL
2顆
九層塔 適量
適量

料理步驟

步驟 1
蛋打成蛋液,調入鹽攪拌均勻。
步驟 2
將九層塔加入步驟1.的蛋液攪拌均勻。
步驟 3
麻油倒入鍋內以小火燒熱。
步驟 4
步驟2.的蛋液倒入步驟3.以小火慢燒至表面凝固。
步驟 5
將步驟4.翻面再稍微燒一會即可取出並呈盤享用。
步驟 6
麻油九層塔燒蛋

貼心小提醒

1.麻油可更替為香油或是食用油。
2.九層塔可切末或原片入蛋攪拌。
上述,提供參考。
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討論


Fiona Wang
為何你的九層塔蛋看起來特別好吃
槑㕭
呵呵呵!可能是蛋與九層塔還有麻油都非常配合演出吧!😆😆😆
蕭家菲
超香喔!
槑㕭
想畢,您已身體力行~🍻🍻🍻
Jennifer Shiau
讚。 。。。。
廚房裡的煮夫
Good Food
Chai
good food
點。心。
good food
小跑堂
good food