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咖哩高麗菜

這是家人突然想到的方法…
也能搭配自己喜歡的菜跟肉

食材清單

佛蒙特咖哩 2塊
高麗菜 ¹/₄顆
紅蘿蔔 少許
絞肉 少許
2杯

料理步驟

步驟 1
先把2杯水跟2塊咖哩煮到溶解,或是把2杯水
燒開在直接倒入咖哩塊溶解…備用。
步驟 2
高麗菜洗淨…用剝的口感比較好也比較甜
紅蘿蔔切絲或用剉刀也可以。
步驟 3
熱鍋熱油…先放入紅蘿蔔炒一下在放入高麗菜炒一下再放入絞肉炒一下,把溶解的咖哩汁倒進去
拌勻,蓋蓋子讓它燜,開中小火煮,要注意火
不能太大…過一段時間要從底部攪動一下
因為咖哩汁濃稠很容易燒焦所以要小心
咖哩收汁到8分乾就可以起鍋了。

貼心小提醒

這樣煮出來的菜會很爛…不喜歡爛就不要煮太久
只要咖哩汁有調勻,注意火候,記得從底部翻動
吃全素的可以把肉改成菇類…就依個人喜歡變化
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