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乾煎梅花豬排

軟嫩多汁,不油不柴,微微焦香,美味可口。

食材清單

梅花肉 適量
黑胡椒 適量
適量

料理步驟

步驟 1
不切太厚以免難熟,大約1.5cm厚,用叉子在表面戳幾下斷筋,再用刀背打一打。熱鍋,只用非常少的油,一開始用大火煎鎖住肉汁,煎至表面金黃轉中小火煎。
步驟 2
兩面都煎好盛起。
步驟 3
切片盛盤,撒黑胡椒與鹽。
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討論


Fiona Wang
這色澤太邪惡
DADA
確實是很邪惡的一道料理 哈 單日肉量爆表 😋