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杏鮑菇燒豆腐

家常燒豆腐,加入杏鮑菇更添香氣,屏東車城小洋蔥燒煮後釋放的甜味,豆腐杏鮑菇吸滿湯汁甜的很自然,小孩大人都喜歡,帶便當的好菜色。

食材清單

食材
雞蛋豆腐 一盒
杏鮑菇 3大根
屏東車城小洋蔥 一顆
素蠔油膏 20ML
白胡椒粉 少許
熱開水 50CC

料理步驟

步驟 1
雞蛋豆腐先煎表面上色,夾起備用。
步驟 2
利用煎豆腐剩餘的油來炒香洋蔥炒到軟化。
步驟 3
杏鮑菇沖水洗淨表面後斜刀切厚片。
步驟 4
放入和洋蔥拌炒一下,加入素蠔油膏、白胡椒粉和熱開水煮到杏鮑菇有些軟化,釋放出香味,再放入豆腐,中火煨煮。
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中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


Chai
good food
Frederick
Good Food