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洛神杯子蛋糕♥免打發的簡易快速蛋糕

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45637905

超簡易的「洛神杯子蛋糕」
雖然其貌不揚,但酸甜軟Q的滋味,
吃起來還是有小小幸福的感覺~♪

(5個,1個約150大卡)

食材清單

低筋麵粉 100g
1個
細砂糖 35g
水/洛神花蜜餞汁 各40cc
植物油/無鋁泡打粉 各1小匙
洛神花蜜餞 30g

料理步驟

步驟 1
取一盆打入蛋,加入細砂糖、水、洛神蜜餞汁及植物油拌勻
步驟 2
篩入低筋麵粉及無鋁泡打粉拌勻
步驟 3
將洛神蜜餞剪成小碎粒,取2/3加入麵糊中拌勻
步驟 4
將紙杯模放在布丁模中,再將麵糊分裝至杯模裡,表面放上剩餘的洛神花碎粒
步驟 5
放入預熱好的烤箱中,180度烤約15~20分鐘

貼心小提醒

1.每家蜜餞甜度不同,細砂糖用量可依蜜餞甜度調整(我用的沒有很甜)
2.若無蜜餞汁可用,則水量增至80cc,細砂糖增至50g
3.蛋糕烤完可先用牙籤測試熟度,將牙籤插入蛋糕體中,若無沾黏表示已熟
相關頻道:
烘焙 下午茶 10~30分鐘

討論


點。心。
good