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炸地瓜薯條

炸地瓜薯條的酥脆小秘訣。

食材清單

地瓜 適量
胡椒鹽 適量

料理步驟

步驟 1
地瓜切條瀝乾。
步驟 2
油鍋加熱至約150度,轉小火,下薯條後轉大火,約30秒不動使其定型,再轉中小火並翻動炸至表面澎起。
步驟 3
先撈起來,讓油鍋升溫約1分鐘後,再將薯條下鍋炸1分鐘逼油,如此炸出來的薯條酥脆好吃。
步驟 4
撒胡椒鹽。
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討論


Fiona Wang
感冒時看到這個很邪惡
DADA
感冒了嗎 最近早晚冷熱變化大 多保重!
Fiona Wang
對啊,感冒了。但感冒時越是不能吃的越想吃
DADA
沒錯沒錯 我也會這樣 😅
許淑慧
我也是吖~哈哈哈😉
DADA
哈哈哈哈 原來大家都會這樣XDD
Chai
good food