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蔬菜肉片粥

利用基本的蔬菜食材來爆香,和隔夜飯就可以煮出清香又美味的粥品。

食材清單

食材
隔夜飯 2碗半
玉米筍 7根
胡蘿蔔絲 30g
木耳絲 30g
小鮮香菇 4朵
薑片一片 切絲
蚵白菜 3葉
豬肉片 130g
2顆
適量
白胡椒粉 適量
熱開水 1000cc

料理步驟

步驟 1
蚵白菜菜梗與菜葉是分開加入。 香菇切片、薑片、木耳、胡蘿蔔切絲,蚵白菜切碎,玉米筍切段。 雞蛋打成蛋液備用。
步驟 2
20cc油爆香蔬菜,加入熱開水煮滾。
步驟 3
放入隔夜飯,肉片、玉米筍煮滾後調味,打入蛋液加入蚵白菜葉,煮滾即可熄火。
步驟 4
食用前加少許香油。 鮮香甜的美味粥品,在家輕鬆煮。
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