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鹹香四季

這道菜無意間看到朋友分享的,自己就憑著感覺做,沒想到鹹蛋跟四季豆超級搭的,自己就做出了自己喜愛的口感 ,好吃又下飯喔…

食材清單

四季豆 300克
鹹蛋 兩顆
蒜頭 適量
少許
鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
所以材料備好
步驟 2
取一鍋放入水煮開在放入四季豆川燙一下
步驟 3
約五分撈起備用
步驟 4
鹹蛋去殼後把蛋黃跟蛋白分開切碎
步驟 5
鍋中放入適量的油後爆香蒜頭後加入鹹蛋黃
步驟 6
把鹹蛋黃炒到起泡讓蛋黃融化
步驟 7
在加入四季豆拌炒
步驟 8
最後加入鹹蛋白拌勻後,試吃一下味道夠不夠,不夠在加入適量的鹽巴調味一下
步驟 9
最後呈盤上桌

貼心小提醒

因現在鹹蛋沒有以前的鹹,所以鹹份要自己斟酌一下喔
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