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煙花女義大利麵

煙花女意思是技女
所以這道菜吃起來就是爽

食材清單

義大利麵 已熟180g
洋蔥 少許
蒜頭 少許
乾辣椒 8小片
鯷魚 一小隻
黑橄欖 半顆5顆
綠橄欖 半顆5顆
酸豆 10粒
紅醬 適量
辣椒水 適量
蝦子 5隻

料理步驟

步驟 1
橄欖油少許,加入蒜頭 洋蔥 黑綠橄欖 酸豆 鯷魚 乾辣椒 蝦子 文火爆香至微上色。
步驟 2
加水(水量高度比食材低一點)
加紅醬及辣椒水
煮熟食材後撈起大型食材(蝦子)
步驟 3
試味道後(如味道太淡可在加紅醬,鹽,糖)
加入義大利麵大火收汁變稠(別收乾了)
裝盤擺飾即可(可灑起士粉,義式香料)
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