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義式香草燉雞

燉一鍋有菜有肉的湯,就是滿足的一餐,且5種蔬菜一次攝取到,是道營養均衡的料理。
★影音食譜 http://goo.gl/iHsWhh

食材清單

棒棒腿 1盒(440克)
洋葱 1顆
紅蘿蔔 1/2根
牛蕃茄 2顆
蒜頭 3瓣
綠花椰 1株
醃料
義大利香料 1大匙
黑胡椒粉 1/4小匙
白胡椒粉 1/4小匙
1/2小匙

料理步驟

步驟 1
取出玻璃保鮮盒,放入雞肉和醃料,用手幫雞肉按摩一下,蓋上盒蓋,醃15分鐘。
步驟 2
洋葱切塊;紅蘿蔔切滾刀塊;蒜頭去皮;牛蕃茄切塊;綠花椰削除硬皮。
步驟 3
鍋中放油,放入雞肉,開中火,煎至兩面金黃,取出備用。
步驟 4
下洋葱和蒜頭拌炒。
步驟 5
下蕃茄和紅蘿蔔,加水蓋過食材,煮滾,放雞肉,轉中小火,蓋鍋蓋慢燉至紅蘿蔔變軟(約5~10分鐘)。
步驟 6
打開鍋蓋,放綠花椰,蒸煮約30秒。
步驟 7
試一下湯頭味道,再依個人喜好看要不要再加點義大利香料和鹽。

貼心小提醒

★影音食譜 http://goo.gl/iHsWhh
相關頻道:
義大利 影片 湯品 10~30分鐘

討論


王淑惠
媽昂歐鞥
吳曉琳
義大利香料有分牌子嗎?
蘋果愛料理
任何牌子都可,自己喜歡就好
王淑惠
抱歉!小孩亂按
蘋果愛料理
沒關係^^
廖潿潿
請問鍋子是?
林昭瑩
可以用電鍋嗎?
蘋果愛料理
可以用電鍋
蘋果愛料理
我這次是用鑄鐵鍋,用其他鍋子也可以。
廚房裡的火柴
good food