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【影音】麻婆豆腐-陳媽私房

簡單又下飯的麻婆豆腐,快來試試看吧!! 影片網址:https://youtu.be/-XEskmcyMZA

食材清單

豬絞肉 適量
豆腐 ㄧ盒
辣椒 適量
蔥花 適量
調味料
辣豆瓣醬 適量
花椒 適量
太白粉 適量
醬油 適量

料理步驟

步驟 1
豆腐切小塊備用
蔥切花
辣椒斜刀切小片
步驟 2
1.起油鍋小火爆香花椒粒
2.過濾花椒油
3.小火將豬絞肉炒散
4.加入辣豆瓣醬炒香
5.加入適量水拌勻煮滾
6.加入豆腐輕輕拌炒
7.依個人口味加入醬油調整鹹度
8.稍微熬煮入味
9.熬煮稍微收汁後,加入太白粉水勾芡
10.最後依喜好加入辣椒、蔥花拌炒即可

貼心小提醒

辣豆瓣醬已經有鹹度,醬油及鹽巴再酌量調整
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中式 影片 10~30分鐘

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