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自製起司

簡單、快速又健康的自製起司,

灑點鹽放在沙拉上,

或是淋點蜂蜜當作甜點都很不錯!

食材清單

鮮奶 936ml
檸檬汁 50ml

料理步驟

步驟 1
牛奶煮至外圍冒小泡泡的熱度,倒入檸檬汁後熄火,以刮刀或木匙持續攪拌
步驟 2
會發現牛奶凝結成一塊一塊的白色塊狀物
步驟 3
用紗布或紙巾過濾水分,剩下來的就是起司囉!
步驟 4
淋上蜂蜜或是巴薩米克醋都很好吃

貼心小提醒

有些人會將水分擠得很乾,
變成塊狀的起司,
但我喜歡仍帶有一些水分的,
吃起來也很滑順,
適合直接淋上蜂蜜或是醋來吃。

擠得很乾的則可以撥碎放在沙拉上!

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會有便當和料理的分享,歡迎加入喔~~
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10~30分鐘

討論


Ivan Yi-Lun Huang
印象牛奶加檸檬會中毒哦
芳芳
好酷唷
Jennifer Shiau
讚。。。。。👍。
小跑堂
good
唐小七
good
廚房裡的火柴
good food
廚房裡的煮夫
good food
Frederick
good food
Frederick
good