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彩椒干貝

彩椒的甜味搭配散發酒香的干貝,再加上繽紛色彩,彷彿是一場視覺與味覺的饗宴。

食材清單

1小匙
彩椒 2個
米酒 1碗
干貝 十多顆
蒜末 5~6顆

料理步驟

步驟 1
干貝先用米酒泡半小時至一小時。
步驟 2
甜椒洗淨切塊。
步驟 3
爆香蒜末,加入干貝一起炒。
步驟 4
放入甜椒炒,不需要加水。
步驟 5
以鹽調味,盛盤。

貼心小提醒

兩種食材都不用炒太久,干貝很快熟,甜椒不用炒太久才有脆感。
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