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香烤松阪豬

簡單做,好好吃。

食材清單

松阪豬 一塊
少許
醬油 1匙
1小匙
米酒 1小匙
蜂蜜 可不加

料理步驟

步驟 1
用醬油+米酒+鹽+糖醃至少一天比較入味。
步驟 2
取出,沖洗一下,紙巾擦乾(必須確實擦乾),放置烤盤上。
步驟 3
烤箱預熱180~200度,烤約10~15分鐘,中間可打開刷一下蜂蜜,視情況決定是否翻面再烤。
步驟 4
烤好不立刻切,放置5~10分鐘再切,逆紋切,用斜切片的方式切口感較好。
步驟 5
可準備胡椒鹽或蒜蓉醬搭配,不沾醬也好吃。

貼心小提醒

*盛盤後可撒些白芝麻與蔥花。
*醃料也可以加白味增。
*要醃至入味才好吃。
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