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楓糖蘋果派

為了處理掉冰箱的蘋果,所以來做派囉!
超簡單零廚藝也能變大廚

食材清單

楓糖(可不加) 1小匙
白砂糖 4大匙
檸檬汁 半粒
蘋果 350g
奶油 10g
酥皮 5張
蛋黃 1個

料理步驟

步驟 1
蘋果丁不要切太細,不然會沒口感
步驟 2
熱鍋奶油融化加入蘋果丁拌炒一下
步驟 3
加入砂糖、楓糖、檸檬汁拌炒至湯汁收乾(中小火就好,不然會焦)
步驟 4
收乾的蘋果丁放涼待包
步驟 5
正方型的酥皮切四等份,其中兩片劃個幾刀,不要切斷(烤箱200度上下火預熱10分)
步驟 6
把蘋果丁放至中間,四邊塗上蛋黃液,再把另一片酥皮貼上,四邊用叉子按壓一下,最後再表皮刷上蛋黃液
步驟 7
烤箱230度烤約10分鐘就好了,視自家的烤箱決定時間,基本上上色就好了

貼心小提醒

#酥皮包餡時再拿出來,不然退冰就GG了
#喜歡肉桂可加肉桂粉拌炒
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Chai
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