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創意仙草蓮藕雞湯【愛上聖誕】

上周和家人一起去嫩仙草的觀光工廠遊玩,順便帶了一盒嫩仙草回家品嘗,無奈天氣比較冷竟然滯銷了...靈機一動把他拿來燉雞湯!!!! 香濃好喝!!! 滿滿膠原蛋白!!!當作暖身湯品也很不錯優!!!

食材清單

土雞 1台斤
蓮藕 2小段
薑片 數片
紅棗 數顆
黑丸嫩仙草 大約700cc
鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
蓮藕和紅棗依各人喜好準備.土雞肉我直接超市買現成的有切塊的方便.仙草凍是本來一盒有1公斤的.但是因為滯銷所以大約還有7分滿所以全部加入
步驟 2
土雞肉先用滾水川燙後再撈起來煮湯頭會比較好.蓮藕切片,紅棗薑片隨意
步驟 3
準備一個深鍋再把蓮藕薑片紅棗雞肉都一起丟進去.最後再把仙草凍一起加進去
步驟 4
用電鍋去悶煮.外鍋放2杯水跳起來 在1杯水去悶. 如果成品的肉和蓮藕還是太硬.可以再外鍋一杯水去悶
步驟 5
等到雞肉都入味.蓮藕都有軟.最後在一點鹽巴和酒提一下味道就很好喝了
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