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+創建食譜

吻仔魚炒蛋

伴隨著蒜香和米酒香。

食材清單

吻仔魚 4人份
少許
3顆
米酒 1匙
蒜末 5~6瓣

料理步驟

步驟 1
吻仔魚先燙一下,瀝乾擰乾備用。
步驟 2
爆香蒜末,下吻仔魚炒,加點米酒增加香氣並去腥。
步驟 3
蛋加鹽打勻,直接均勻倒下鍋,稍等一下再翻炒一下子,關火用餘溫燜熟蛋即可盛盤。
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Jennifer Shiau
good food