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蘿蔔燉鯖魚(15分鐘)

將現在盛產的白蘿蔔拿來燉鯖魚,一鍋到底,15分鐘上菜。
鯖魚好嫰,蘿蔔入口即化,湯頭好甜,是幸福的滋味啊!
當季蘿蔔的口感細緻、水份多,風味清甜不苦,大家要記得多吃蘿蔔哦。
★歡迎與蘋果一起上菜 https://www.facebook.com/applelovescooking/

食材清單

白蘿蔔 1根(100g)
紅蘿蔔 1小塊(30g)
小白菜 2株
6片
1根
薄鹽鯖魚 1片
米酒 2大匙
白胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
蘿蔔切片(約1公分厚),薑切片,小白菜切段,葱切成葱花,鯖魚切段(前兩刀輕輕切,第三刀再切斷)。
步驟 2
蘿蔔放入鍋中,加水(水量要蓋過蘿蔔),煮滾。蓋鍋蓋,轉中火,燉至軟(用筷子可輕易穿透的程度,約5分鐘)。
步驟 3
放入鯖魚、小白菜、薑、米酒續煮。
步驟 4
小白菜煮軟時,灑葱花和白胡椒即可。
步驟 5
拿出筷子和湯匙,開動囉!直接用鍋子吃,就不用多洗碗了,這是「一鍋到底極致法」,懶人不學行嗎?我很愛用這招。
步驟 6
如果你想擺盤假掰一下也可以啦。

貼心小提醒

小撇步 https://goo.gl/RjDYwP
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中式 養生 10~30分鐘

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