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蒜味奶油麵包

奶油蒜味飄香~ 運用麵包機免揉, 完成二次發酵後, 烤箱烤20分, 就有好吃的麵包了~^^

食材清單

蒜香粉 適量
乳酪粉 適量
海鹽 適量
奶油 10g
麵團
高筋麵粉 250g
速發酵母 3g
無鹽奶油 20g
清水 150cc
砂糖 20g
鹽 3.8g
義式香料 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
麵團材料放入麵包機揉勻, 進行第一次發酵
步驟 2
取出排氣, 分割成五個等份小麵團, 滾圓
步驟 3
移入烤箱進行第二次發酵 (約莫1小時)
步驟 4
表面剪開一個十字, 灑上適量香蒜粉 乳酪粉及海鹽, 放上一小顆奶油
步驟 5
烤箱180度 預熱10分鐘, 烤20分即完成
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