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麻油炒紅莧菜

含有豐富鐵質的紅莧菜,和麻油一起炒,是女性朋友和素食者最佳補血來源之一,吃完會口齒留香喔~

食材清單

麻油 適量
老薑 一塊
鹽或鮮味炒手 適量
紅莧菜 一包

料理步驟

步驟 1
紅莧菜洗淨切段。老薑切細絲。
步驟 2
熱鍋下麻油,老薑加入煸出香氣,再倒入紅莧菜梗大火翻炒,加入紅莧菜葉,再加入適量的鹽或鮮味炒手,簡單翻炒至葉片呈現暗綠色即可盛盤。
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