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蒜香鮮蝦義大利麵

濃濃的蒜香好過癮。

食材清單

蒜片 15~20顆
2匙
義大利麵 2人份
辣椒 視辣度
蝦子 視個人
花椰菜 視個人

料理步驟

步驟 1
乾煎蝦子,背先切一刀去腸泥。另外準備一些水煮花椰菜。(這裡順便放了豬肉片)
步驟 2
炒鍋開中小火 (不可大火),倒入橄欖油,放入大量蒜片與辣椒(可不加)煸香至蒜片變金黃色即關火。
步驟 3
另起一鍋水,放1匙鹽與1小匙橄欖油,水滾下麵,煮麵水要多一點,煮的時間依照包裝指示。
步驟 4
麵煮好,置於橄欖油與蒜片那鍋拌炒約2~3分鐘即可準備盛盤,加上蝦,花椰菜與肉片。
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Jennifer Shiau
good