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鑄鐵鍋雞肉親子丼

老公昨晚看日本節目有親子丼,轉過頭來就說明天中午弄一個來吃吃吧,還說蛋要滑嫩喔~~所以今天趕忙就變出來了⋯⋯

食材清單

去骨雞腿肉 三個
洋蔥 一個
醬油 五大匙
味霖 五大匙
一杯
四粒

料理步驟

步驟 1
鑄鐵鍋加熱至冒煙,切塊的雞肉以皮朝下煎至金黃色
步驟 2
洋蔥切絲放入
步驟 3
翻炒一下,加醬汁以中小火煮至入味
步驟 4
收汁約至一半
步驟 5
雞蛋約打五下即可,不要混勻,要看到蛋白蛋黃不均勻分佈,淋入鍋中,蓋上蓋子燜30秒即可關火起鍋。
步驟 6
碗中盛好飯,淋入,即成雞肉親子丼!

貼心小提醒

如果有蔥花,食用前撒上應是挺不錯的
相關頻道:
日式 午晚餐 10~30分鐘

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廚房裡的煮夫
good food