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【愛上日式】哨子玉子燒

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45495678

將中菜「哨子烘蛋」融入日式風情,
做成「哨子玉子燒」~
看起來更迷你可愛,
低醣生酮也可以吃唷^^
(1份約200大卡,含醣約2g)

食材清單

2個
豬後腿瘦絞肉 20g
黑木耳 1大片
1瓣
醬油 1小匙
豆瓣醬 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
將黑木耳、蒜分別切成碎末
步驟 2
將絞肉、木耳碎及蒜末入鍋炒至半熟,加入調味料後炒熟備用
步驟 3
蛋液打散,攪拌至略泛白,玉子燒鍋以少許油熱鍋後倒入蛋液
步驟 4
蓋上鍋蓋以小火將蛋液加熱至半熟後,用鍋鏟小心捲起
步驟 5
盛盤後再淋上肉燥即可
步驟 6
一口一片蛋捲,配上鹹辣肉末,
軟嫩口感中帶出嚼勁,吃起來很過癮~♥

貼心小提醒

1.黑木耳主要用來增添口感及營養,不喜歡可省略
2.蛋液攪至泛白並以小火悶煎,口感較蓬鬆
相關頻道:
日式 低醣 10~30分鐘

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