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便當菜-慢烤番茄

番茄中的茄紅素可以延緩老化、
防癌、降膽固醇,
類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能、
預防血管老化,將番茄切片後用低溫慢烤,
濃縮的番茄美味讓人欲罷不能

食材清單

牛番茄 4顆
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
迷迭香 適量

料理步驟

步驟 1
番茄切片,平舖在烤盤紙上
步驟 2
淋上橄欖油,撒上黑胡椒及鹽巴。將一半的番茄撒上迷迭香,做成兩種口味
步驟 3
烤箱110度預熱,烤2小時
步驟 4
烤到番茄縮水變皺皺的,就完成囉
步驟 5
直接吃或是拌入義大利麵、沙拉,都很美味~

貼心小提醒

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1小時以上

討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍
小跑堂
good