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鹽酥菇菇 【好菇道好食光】

好吃的好菇道菇菇~炸至酥香後加入辛香辣提升風味
是你喝茶聊天的好點心喔
夠嗆夠辣更夠味

食材清單

鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
蔥末 50克
蒜末 20克
辣椒末 20克
洋蔥末 30克
調味料
粗黑胡椒粉 2茶匙
胡椒鹽 2茶匙
酥脆粉 1杯

料理步驟

步驟 1
所有食材備妥
步驟 2
酥脆粉1:0.8的比例調勻後將2種菇放入均勻裹住
步驟 3
鍋中到入適量油加熱至170度左右將步驟2放入
步驟 4
炸至金黃酥脆
步驟 5
起鍋瀝乾多餘油質
步驟 6
所有辛香料依序放入鍋中炒香後將步驟5放入拌勻加入調味料
步驟 7
起鍋在撒上些許粗黑胡椒粉完成

貼心小提醒

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中式 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

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