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果木燻雞腿煲仔飯 簡易版

東區名廚 Eason
在這邊教大家做簡易包仔飯
有問題都可至兩地方詢問
詳細食譜:
http://b0928123409.pixnet.net/blog/post/283256101
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/loveeatmia

食材清單

白米 150g
150
乾香菇 2大朵
青江菜 2小株
玉蜀黍 2根
雞蛋 1顆
果木燻雞腿 1隻
醬油 少許
橄欖油 少許

料理步驟

步驟 1
水與米 1:1 先泡米喲! 米要記得先洗過 不過量重量可是沒洗的喲!
步驟 2
準備上方的材料!!! 香菇另外泡! 水不要丟掉喲!!!
步驟 3
先將雞腿放進電鍋蒸 用200C.C的水喲!!!
步驟 4
開始煮米囉!!!! 一開始開超級大火! 另外 剛剛泡的香菇水要到進去! 這樣放才會有香菇香氣
步驟 5
煮的時候要攪拌喲!! 小心開大火 短湯匙會燙手喲! Eason大廚 可是有練過的
步驟 6
煮至大滾!
步驟 7
立刻蓋上蓋子!! 火關小 鍋邊會一直冒泡泡!!
步驟 8
蒸好的雞肉 取出 剁塊
步驟 9
步驟 10
在把料排上去! 開始燒鍋巴~ 然後把薰雞腿的汁都到進去一起悶~ 上面還要淋少許油!!
步驟 11
步驟 12
步驟 13
起鍋後 煎一顆荷包蛋 淋一點點點點的醬油!!! 就像外面賣的啦!!
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姚昌義
煲飯的時間?