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香蒜雞肉辣味橄欖油義大利管麵

濃郁的香蒜與鮮嫩的雞肉塊
搭配佐橄欖油風乾番茄
這個義大利管麵,好食呀!
更詳細的作法可參考部落格~
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食材清單

義大利管麵 250g
雞肉 300g
大蒜 約10顆
風乾番茄 (可省略) 適量
乾辣椒 適量
適量
義大利香料 適量

料理步驟

步驟 1
準備約10粒左右的大蒜,去皮切成薄薄的蒜片備用
步驟 2
準備適量的乾辣椒~備用
步驟 3
雞肉預先抹鹽切塊備用
步驟 4
這時候一邊熱油鍋另一邊煮一鍋水
油熱了以後將蒜瓣油炸約1-2分鐘 略帶金黃色即可取出備用
步驟 5
雞塊丟下去炸,油很澎派~也是炸約1-2分即可取出備用
(不須炸太久!以免肉質老化會太硬)
步驟 6
熱鍋倒入橄欖油(風乾番茄隨喜)
步驟 7
這時候水滾了也差不多可以將義大利管麵丟下去煮了~
步驟 8
鍋油熱好以後將麵、大蒜、乾辣椒拌炒
步驟 9
撒上義大利香料、鹽拌炒均勻
步驟 10
最後可灑點起司粉~即完成~!!
真的非常香~好吃喔!!

貼心小提醒

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義大利 午晚餐 10~30分鐘

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