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義式咖啡奶酪【飛利浦麵包機】

優格對身體有益是眾所周知,直接食用可以,做成沙拉醬很適合,做成點心更棒。
用飛利浦麵包機就可製作原味優格,麵包機會維持一定溫度,再搭配專用製作容器,只要三步驟就能輕鬆完成。
再使用優格做出義式咖啡奶酪,咖啡香搭配濃郁奶香,更有優格的營養,實是美味又健康的點心阿!

食材清單

飛利浦麵包機HD9016 1台
優格
全脂牛奶 900g
原味無糖優酪乳 400g
奶酪
鮮奶油 250ml
牛奶 100ml
吉利丁粉 7g
85g
咖啡粉 3g
優格 60g
可可粉 (非必需) 少許

料理步驟

步驟 1
飛利浦麵包機,純白的機身卻很好清理,不容易沾附髒物的材質;內附量杯、量匙及製作優格容器…等。最重要的是上市期間購買,還可加贈食譜和專屬麵包刀,百貨周年慶送電子秤的優惠,很划算喔!!而且顏色都是女生最愛的漂亮粉紅色呢!
步驟 2
優格食材大集合。建議用全脂牛奶及無糖優酪乳。
步驟 3
將新鮮牛奶和無糖原味優酪乳輕輕攪拌均勻後倒入優格專用容器內(記得優格容器先以溫水及清潔劑洗淨晾乾備用),可以看到有許多小氣泡。
步驟 4
不需要放攪拌葉片。
步驟 5
優格容器蓋上蓋子,放入飛利浦麵包機內,再蓋上麵包機蓋子
步驟 6
總共有12種功能,能製作許多種類麵包,甚至優格、果醬及蛋糕都行。選擇“功能9” (優格/奶酪)。
步驟 7
啟動,因需時八小時,可晚上放入,隔天收穫。
步驟 8
義式咖啡奶酪食材。
步驟 9
先將牛奶與吉利丁混合靜置10mins。。
步驟 10
將鮮奶油、牛奶、糖及咖啡粉倒入鍋內,以小火邊攪拌邊加熱,至周圍微冒泡泡就可關火。
步驟 11
咖啡粉倒入鍋內攪拌均勻
步驟 12
加入優格攪拌均勻,優格經過冷藏會呈現較凝固狀。
步驟 13
再加入溶化的吉利丁,輕輕攪拌均勻。
步驟 14
最後倒入喜歡的容器中,放入冰箱等約1hr. 就可享用嚕。
步驟 15
其實優格淋上果醬就很好吃,做成義式奶酪更有風味,可在食用前灑上一些可可粉會有提拉米蘇的fu ~~唷!

貼心小提醒

認識更多飛利浦麵包機→http://www.mykitchen.philips.com.tw/bm
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討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍
廚房裡的煮夫
good food
Frederick
good food
Chai
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廚房裡的火柴
good food
小跑堂
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點。心。
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