登入/註冊
登出
+創建食譜

【大同電鍋】滴蜆精

懷孕後朋友的媽媽特地告知我,懷孕5-9個月中,可以開始自製蜆精,喝了後可以讓小孩皮膚白,及讓產婦增加體力,所以按照朋友媽媽的食譜製作過程中,不添加任何一滴水、完整保留黃金蜆的精華,營養價值高!
適合喝滴蜆精的人
1.肝臟不好的人
2.發育中的小孩
3.懷孕中的婦女(據說小孩生出來皮膚白)
4.病後虛弱的人
5.要健康的老人

食材清單

蜆仔 1斤
蒜頭 3顆
薑片 5片

料理步驟

步驟 1
薑片及蒜頭置入內鍋
步驟 2
用個空碗倒扣蓋住薑片及蒜頭
步驟 3
蜆仔泡水吐沙,清洗乾淨,置入內鍋碗旁
步驟 4
外鍋加入1.5-2杯量米杯量,電鍋跳起即可開蓋
步驟 5
用湯匙將碗旁的蜆仔肉取出,注意不要動到倒扣的碗
步驟 6
因為利用真空吸引的原理,所以把蜆仔取出後,會看到內鍋沒蜆精的精華
步驟 7
把碗打開後,就可以看到滴出的蜆精精華,蜆精精華全都被倒扣空碗鎖住
步驟 8
趁熱喝,對身體不錯喔!至於蜆肉應該就沒啥營養成分,但我還是會拿來做料理,避免浪費!

貼心小提醒

1.趁熱喝比較沒腥味
2.除了加蒜頭及薑片也可以加入枸杞或紅棗增加其他不同口味
相關頻道:
電鍋 中式 養生 飲料 護肝 10~30分鐘

討論


還沒有人留言