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[下酒菜料理]薑絲炒小卷

職業婦女的快速料理晚餐菜色
吃的新鮮也吃的美味,小卷肉質Q彈

食材清單

小卷 1斤
薑絲 1小把
蒜末 1小把
辣椒丁 1根
米酒 少許
鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
小卷川燙20秒,降溫備用
步驟 2
起油鍋將蒜頭,薑絲爆香
步驟 3
放入小卷及調味料
步驟 4
起鍋前加入辣椒丁及嗆鍋邊米酒,即可上桌

貼心小提醒

1食材準備好,用電鍋蒸薑絲小卷也是很方便
2.小卷是很容易熟透的食材,所以再快速川燙中,肉質已經半熟
,所以再拌炒時只是把醬汁扒上小卷即可上桌,勿炒過久以免肉質變硬
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討論


流星下的願
讚。。。
張文修
美味可口