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【御釀拌淋風味】涼拌煙燻豆皮

買了一大卷煙燻好的豆皮,本想自己做素卷,後來還是覺得有點麻煩,直接切一切拌一拌就好吃了。

食材清單

食材
煙燻豆皮 300g
胡蘿蔔絲 50g
木耳絲 50g
調味
香菜 適量
蒜頭 一顆
龜甲萬御釀醬油 20ml
香油 適量
適量
烏醋 5ml
5ml

料理步驟

步驟 1
食材切絲備料
步驟 2
煮滾一鍋水,加入胡蘿絲和木耳川燙1分鐘,撈起後熄火放入豆皮過一下熱水即可撈起。
步驟 3
先把調味料拌勻
步驟 4
川燙後材料倒入。
步驟 5
拌入調味料後,稍微放冷再加入香菜。
步驟 6
龜甲萬御釀醬油醬色溫潤,拌出來的湯汁也很吸引人,涼拌菜只要好醬油調味既美味又可以輕鬆上菜。

貼心小提醒

訣竅提示
龜甲萬御釀醬油二次釀造工法 https://www.kikkoman.com.tw/secret-qa.html
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