登入/註冊
登出
+創建食譜

兩人份的宵夜場~韓式起司泡麵~~10分鐘上菜

寒冷的夜晚明明不是飢餓還是想要來個熱呼呼的湯,這時儲備糧食泡麵就派上用場,遵循韓國白鍾元老師的小秘訣,泡麵原來可以這麼美味

食材清單

辛拉麵 1包
A菜 2株
紅蘿蔔 少許
韓國魚露 約2茶匙
起司 20gm
雞蛋 1顆
1根
韓國辣椒粉(可省略) 1茶匙
1000cc

料理步驟

步驟 1
家裡的紅蘿蔔都已經切絲冷凍要用直接取出非常方便,蔥切丁。
步驟 2
煮滾一鍋水備用。
辛拉麵的建議水量是550cc,我是加料的2人份所以水量大約2倍
步驟 3
水滾後放入辛拉麵及裡面所有調味包及紅蘿蔔煮4分鐘,想要泡麵味道升級的秘訣就是加入魚露一茶匙
步驟 4
打進一顆蛋(不要攪拌)約30秒,放入菜梗,此時試一下味道,依自己的鹹度,不足的話再加上一些魚露,由於這拉麵沒有辣味,我再加上一些辣椒粉
步驟 5
辛拉麵味道升級秘訣2~灑上起司,融化後,放入蔬菜葉子部位,熄火
步驟 6
灑上蔥花

貼心小提醒

雞蛋入鍋後不要攪拌,可以有完美的半熟蛋,吃的時候跟起司拌開,整個味道層次更豐富
相關頻道:
韓式 麻辣 湯品 宵夜 10分鐘內

討論


洪千千
方便阿