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Mimima❤️零失敗 四神湯

立冬這天我們家晚餐一定是一大鍋四神湯,去中藥行買一包四神、一隻大雞腿丟電鍋就可以囉!
用雞肉比較清爽,也可以用排骨,吃得時候可加一點米酒增加風味。

食材清單

四神 1包
雞腿 1隻
適量

料理步驟

步驟 1
雞腿冷水入鍋加熱,待雜質浮起撈出(不用等到水滾),用開水沖乾淨放入燉鍋。
步驟 2
四神料用清水沖洗乾淨,也放入燉鍋。鍋中加水,四神料煮完會稍微膨脹所以水量要超過食材在多一些。
放入電鍋,外鍋2杯水,食用前在適量加一點鹽調味即可。
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討論


唐小七
good food
Jennifer Shiau
good food