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Mimima❤️熱炒店炒蛤蜊(赤嘴蛤蜊)

因為最近蛤蜊太貴平常賣蛤蜊的老闆沒進貨,就來試試這個有夢幻紫色貝殼的赤嘴蛤蜊吧!味道一樣好吃,只是肉質比較軟。

食材清單

赤嘴蛤蜊 1斤
九層塔 一大把
蒜頭 適量
醬油膏 1匙
1匙
米酒(可用水代替) 1匙
辣椒(有小孩吃我沒放) 一根

料理步驟

步驟 1
把蛤蜊、九層塔洗淨備用
步驟 2
蒜頭爆香後放入蛤蜊、米酒(或水)蓋鍋蓋悶。
待蛤蜊差不多全開放入醬油膏和糖、辣椒,拌勻,全開後放入九層塔,起鍋。
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