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沙茶羊肉

秋天就是要來個炒羊肉,搭配爽口微脆豆芽菜超下飯🍚

食材清單

羊肉片(火鍋肉片) 1盒
蒜頭 數瓣
豆芽菜 適量
乾辣椒 1小條
調味
黑胡椒粉 適量
米酒 少許
蠔油 1大匙
沙茶 1匙
1茶匙
醃料
醬油 1小匙
米酒 1小匙
玉米粉 1匙

料理步驟

步驟 1
羊肉先醃5分鐘備用,蒜頭略拍、辣椒切段
步驟 2
起油鍋爆香蒜頭跟辣椒(有香味出來就可以)
步驟 3
接著下羊肉,炒熟後下蠔油與米酒、黑胡椒粉
步驟 4
接下豆芽菜與沙茶(開大火),倒入半米杯的水,快炒至醬汁你濃我濃XD就可以上菜囉

貼心小提醒

原文 http://kiyalopen.pixnet.net/blog/post/224003900
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