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「CLASSICO®義大利麵醬」鮮蝦奶香白醬可樂餅

一般白醬都拿來如何料理?今天教大家利用現成的「CLASSICO®義大利麵醬」-香濃白醬作出好吃的鮮蝦奶香可樂餅,加了鮮美的蝦肉、軟香綿密的馬鈴薯丁和濃郁滑口的白醬調合後,沾上日式的麵衣,就成了外皮酥脆,內饀豐富的可槳餅。,
咬下一大口,熱呼呼的感覺,伴隨著白醬的香氣,咀嚼中有著蝦肉的鮮味、馬鈴薯的滑口,就好像悠遊在義大利地中海的幻覺呢~

食材清單

主食材
大白蝦 5隻
蝦仁 15隻
馬鈴薯 1顆
麵衣
麵粉 1碗
蛋液 2顆
麵包粉 1碗
副食材
CLASSICO®義大利麵醬香濃白醬 100ml
牛奶 2tbs=30ml
中筋麵粉 2tbs=30ml
沾醬
白砂糖 1tbs=15ml
黑胡椒粒 些許
義大利麵醬香濃白醬 4tbs=60ml
義大利香料 些許
白酒醋 1tsp=5ml

料理步驟

步驟 1
準備大白蝦、蝦仁
步驟 2
中筋麵粉、牛奶、CLASSICO®義大利麵醬」-香濃白醬
步驟 3
準備CLASSICO®義大利麵醬」-香濃白醬,【新鮮食材,粒粒口感 │道地義大利風味】,在每一罐CLASSICO®義大利麵醬,都有濃郁、真實的滋味,因為他們只用最高品質的食材,就像電影羅馬假期裡說拾起許願池中的錢幣,便會被投幣的人愛上!
步驟 4
經過時間洗禮,歷久不衰的食譜、高品質的原料、悉心的料理,CLASSICO®義大利麵醬保留最正統原汁原味的義大利風味!細心烹調後,讓人輕鬆探索義大利美食之旅!獨特的CLASSICO®義大利麵醬讓你不禁像電影裡的愛情魔咒一樣的愛上它。
步驟 5
將大白蝦去殼留尾備用,蝦仁用太白粉洗淨後,切小丁狀備用
步驟 6
將馬鈴薯切小丁後蒸熟備用
步驟 7
取4tbs=60ml白醬 + 1tbs=15ml白砂糖 + 1tsp=5ml白酒醋 再撒上黑胡椒粒、義大利香料即成可樂餅沾醬
步驟 8
1大匙奶油熱鍋,置入大白蝦仁&蝦仁拌炒至5分熟(隨即將大白蝦仁挑起來)
步驟 9
加入馬鈴薯丁拌炒1分鐘
步驟 10
依序加入白醬、[牛奶+中筋麵粉先拌勻]、塩、胡椒拌勻
步驟 11
盛盤放涼備用
步驟 12
利用小模型作成心型可樂餅
步驟 13
全部作出5大顆心型可樂餅後,放入冷凍庫冰上1小時後再取出
步驟 14
依序沾附麵粉
步驟 15
依序沾附蛋液
步驟 16
依序沾附麵包粉
步驟 17
置盤等上3分鐘後
步驟 18
熱油鍋,炸至金黃色
步驟 19
瀝油準備擺盤
步驟 20
最後撒上義大利香料。即可沾醬食用
步驟 21
切開看滿滿蝦味,海~~~洋的新鮮 [沾醬醬料不僅可以沾附好吃的可樂餅,只要沾上酥軟的軟法、土司、脆餅,都會變成好吃不膩的美味小點心]
步驟 22
wow~~~~好滿足的,[沾醬醬料不僅可以沾附好吃的可樂餅,只要沾上酥軟的軟法、土司、脆餅,都會變成好吃不膩的美味小點心]
步驟 23
一千二百萬幸福的「CLASSICO®義大利麵醬」鮮蝦奶香可樂餅上菜囉!

貼心小提醒

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義大利 零食 下午茶 宵夜 野餐 10~30分鐘

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