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♫深夜食堂【烤花枝縮小版】--美魔女Jolyn

家中有時會買小花枝吧~放入火鍋或炒個配菜就可以當一道主菜了,其實小花枝也可以做出不同料理~

食材清單

主食材
小花枝 12隻
副食材
高麗菜絲 1小把
檸檬片 3pcs
白芝麻 適量
烤醬食材
醬油 3tbs=45ml
白砂糖 3tbs=45ml
沙茶醬 4tbs=60ml
花生粉 3大匙
香油 1tsp=5ml
蒜泥 1tsp=5ml

料理步驟

步驟 1
已經去外膜及內臟的花枝,整隻煮連切工都省下來了!小花枝哪裡買(匯鮮巿集):http://enjoyfresh.com.tw/index.php
步驟 2
準備烤醬食材醬油、沙茶醬、白砂糖、花生粉、香油、副食材白芝麻
步驟 3
高麗菜絲泡冰水瀝乾備用,小花枝用檸檬汁按摩一下洗淨備用
步驟 4
將醬油+蒜泥+白砂糖拌勻
步驟 5
加入沙茶醬
步驟 6
加入花生粉
步驟 7
加入香油
步驟 8
調勻後備用
步驟 9
將花枝用料理剪刀洗開
步驟 10
用牙阡穿起來(像夜巿醬子串法)
步驟 11
烤箱預熱進去烤4分鐘後取出將湯汁濾出
步驟 12
每枝小花枝塗上步驟8的醬汁
步驟 13
烤箱預熱烤5分鐘後取出
步驟 14
灑上白芝麻,即可擺盤
步驟 15
看小小隻的烤小花枝,超卡哇伊的,擠上檸檬汁後,吃起來真的是好吃的一口接一口。。。

貼心小提醒

【美魔女xJolyn】say:
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2. 一份成本約70元
3.美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
相關頻道:
宵夜 下酒菜 10~30分鐘

討論


Cherry Li
請問烤箱溫度多少?