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蔬食海匯義大利麵披薩【百味來私房美味】

一道歷久不衰的特色料理~義大利麵其實也能化身成為鬆軟Q彈的披薩餅皮。

食材清單

百味來義大利直麵 100g
百味來羅勒蕃茄義大利麵醬 3大匙
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
蝦子 6尾
花枝(中) 半尾
起司條 100g
少許
橄欖油 少許

料理步驟

步驟 1
花枝淨淨去內臟、墨囊及透明軟骨、 切成條狀。
步驟 2
青椒及紅甜椒洗淨切成細條狀。
蝦子洗淨去殼對剖。
步驟 3
以中火煮滾一鍋水, 加入鹽、義大利麵條,煮約10分鐘 (烹調時間依包裝上說明); 撈起瀝乾水份、 倒入兩大匙橄欖油拌勻。
步驟 4
將透抽及蝦子, 川燙約30秒, 撈起瀝乾備用。
步驟 5
平底鍋倒入兩大匙油, 以中小火燒熱, 將義大利麵條舖平整個鍋面(厚度依個人喜愛), 兩面各油煎約1~2分鐘至表面約略成定型即可均勻塗上蕃茄麵醬。
步驟 6
接著灑上適量的起司條,再均勻鋪上紅甜椒、花枝及蝦子,再灑上剩餘的起司條。
步驟 7
烤箱預熱200度,放入準備好的披薩烤約10~15分鐘即可。
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