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農家鍋/Bauerntopf-A

Eintopf-Klassiker selbst zubereitet.
經典農家鍋,有什麼就做什麼之自己製經典。

食材清單

豬絞肉或牛絞肉 400g
夸克(Quark) 250g
圓茄 適量
蕃茄糊 400g
清水 300ml
南瓜塊 適量
調味
適量
自磨黑胡椒原粒 適量

料理步驟

步驟 1
燉鍋加入適量的油脂,冷鍋加入絞肉與蕃茄糊以中小火慢炒至絞肉熟成。
步驟 2
清水、南瓜、圓茄加入步驟1.稍微拌勻。
步驟 3
夸克加入步驟2.拌勻。
步驟 4
蓋上鍋蓋先以大火煮沸,再轉小火慢燉40分鐘,熄火後再悶10分鐘,起鍋前調入調味即可享用。
步驟 5
德文教學:Bauerntopf mit Hackfleisch und Paprika - http://www.chefkoch.de/video/artikel/3655,0/Chefkoch/Bauerntopf-mit-Hackfleisch-und-Paprika.html

貼心小提醒

1.蔬果(圓茄與南瓜等)可依自己喜好變更。
2.夸克可以以鮮奶油或酸奶油或優格等替代。
上述,提供參考。
相關頻道:
德國 宴客 1小時以上

討論


廚房裡的煮夫
good
廚房裡的煮夫
good
Jennifer Shiau
Good
唐小七
good food
小跑堂
good food