登入/註冊
登出
+創建食譜

南瓜雞絲香草煎餅

當零食或主食都美味。

食材清單

南瓜絲(去皮刨絲) 200g
低筋麵粉 TYPE 405 150g
清水 130c.c.
雞絲 100g
新鮮香草(切末) 1TL
調味
適量
胡椒 適量

料理步驟

步驟 1
麵粉+鹽+胡椒拌勻,再加入清水拌勻。
步驟 2
南瓜分次緩緩加入步驟1.的麵糊,直至南瓜絲結束。
步驟 3
香草加入步驟2.拌勻。
步驟 4
雞絲先調入些微的鹽,再加入步驟3.拌勻。
步驟 5
煎鍋加入油脂燒熱,取適量的步驟4.的麵糊加入煎鍋以中小火慢煎至外層凝固即可翻面再煎個數分即完成。
步驟 6
食譜參考:https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F04-0368

貼心小提醒

麵糊會因南瓜本身的水份而有所改變。故,南瓜絲拌入若覺得麵糊過於乾澀可再調入些微的清水輔佐。
上述,提供參考。
相關頻道:
下午茶 10~30分鐘

討論


廚房裡的煮夫
Good Food
Jennifer Shiau
Good Food
唐小七
Good Food
廚房裡的火柴
good food
Chai
good food