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番茄炒蛋

紅綠黃搭配而成的鮮艷色彩,看得食欲大開~加點番茄醬,味道酸甜更下飯!

食材清單

番茄 2顆
一點
番茄醬 視喜好
2~3顆
蔥段 視個人

料理步驟

步驟 1
熱油,番茄下鍋炒。
步驟 2
蛋打勻加點鹽,均勻畫圓倒入鍋中與番茄混合,稍待一會兒,等蛋稍微熟,加入番茄醬再拌一下。
步驟 3
視個人喜好決定是否放蔥段。

貼心小提醒

*蛋下鍋後稍等不需太久,否則蛋會不夠滑嫩。
*加點番茄醬,味道會很不一樣。
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討論


肥貓
請問老師,蛋要怎麼處理才會滑嫩阿,我每次炒都很容易炒乾
DADA
稱老師不敢當,我都隨意亂煮而已。據說加了太白粉和水的蛋會比較嫩,但我不喜歡太白粉,所以沒試過耶。我自己是在番茄炒過後,直接把攪拌勻的蛋液倒入鍋裡的番茄上翻炒一下就起鍋,個人覺得這樣不致於太乾。
肥貓
好XD
DADA
:D.
唐小七
good