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清炒水蓮

清脆爽口的簡單菜色,水蓮CP值極高,除了高纖之外,也富含礦物質鐵和鋅,營養多元,少油少鹽料理,好吃又健康!

食材清單

一點
水蓮 切段
香菇 切絲
米酒 一點
切絲
切片

料理步驟

步驟 1
爆香薑絲與蒜片,下香菇炒。
步驟 2
加入水蓮一起炒,再放一點米酒,水與鹽。
步驟 3
視個人需要決定加辣椒或香油與否。

貼心小提醒

*不需炒太久,水蓮才能保持清脆口感。
*鹽不用太多,因水蓮容易入味而過鹹。
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