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青花洋菇濃湯

利用金寶奶油磨菇【洋菇】濃湯罐,加以調味變好喝濃湯。濃湯顧名思義打麵糊和加鮮奶油,吃久會怕。於是這湯罐我沒加鮮奶油,只是裝飾,湯罐有鹹和培根有鹹,所以加水沒加鹽,鹹度才剛好。它打開過不易保存,所以趁放假一口氣做完它,想到青花濃湯,剛煮完真的很香!

食材清單

金寶奶油磨菇濃湯罐 1/2罐
培根 25g(1片)
青花 1/2朵
洋蔥 25g
月桂葉 2片
馬鈴薯 80g(1/2顆)
200cc
鮮奶油 適量
白胡椒 適量
無鹽奶油 30g

料理步驟

步驟 1
說明食材如上。前陣子去超市買發覺每家培根,是豬腹肉醃勳。但切時或煎,覺得有點肥?
步驟 2
食材洗好,培根××,馬鈴薯××,其餘食材××備用。
步驟 3
加入無鹽奶油炒培根,放洋蔥塊炒軟,最後把所有食材放入炒軟。
步驟 4
入水200c c,煮20分鐘馬鈴薯有軟,熄火,把月桂葉拿起來。拿1朵熟青花拿起來,當裝飾。其餘放入攪拌棒打細碎。有浮油撈起來。
步驟 5
用攪拌棒打碎。
步驟 6
陸續加入洋菇濃湯。
步驟 7
攪拌均勻後,開小火煮一下卻定均勻熱,10分鐘即完成。熟青花切碎放在濃湯上,淋上鮮奶油裝飾。
步驟 8
加入洋菇濃湯多洋菇味,搭配青花濃湯好喝。“青花洋菇濃湯”即完成。
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