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一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐

用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】
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食材清單

五花肉 470G
豆腐 320G
油豆腐 100G
香料1
生薑 一小塊
蒜頭 3瓣
香料2
八角 2粒
肉桂 2片
乾辣椒 5根
調味
3杯
醬油 5大匙
米酒 1大匙
0.5大匙

料理步驟

步驟 1
準備好食材
步驟 2
電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2
步驟 3
炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦
步驟 4
取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分
步驟 5
再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!
步驟 6
【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!
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家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!
油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!
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討論


Jennifer Shiau
幾乎每家飯桌上都出現過的菜餚,幾乎大多人都喜愛的口味,但各家仍有自己的絕翹,看到你們的食譜就進來參考,謝謝。
小跑堂
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Frederick
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唐小七
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廚房裡的煮夫
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